Zielone bułeczki z awokado

W mojej kuchni bardzo mało jest pieczywa. Chleb czy bułki kupuję rzadko, czasem zrobię chleb owsiany, który już znacie, czasem wypróbuję jakiś przepis, który mi wpadnie w oko, ale wszystko to sporadycznie.

Ostatnio jednak znalazłam ciekawy przepis na bułeczki z awokado, trochę zmodyfikowałam i proszę.

Składnik na 8 bułeczek:

- 2 dwa dojrzałe awokado,

- 250 ml jogurtu naturalnego, 

- ok. 300 g mąki (może być potrzebne trochę więcej, żeby ciasto się nie lepiło przy formowaniu bułek),

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

- płaska łyżeczka soli,

- 2 łyżki mleka,

- sezam, czarnuszka (opcjonalnie)

Awokado rozgniatamy widelcem na masę, dodajemy jogurt, mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Wyrabiamy gładkie ciasto, z którego formujemy bułeczki.

Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem, z wierzchu smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem lub/i czarnuszką.

Pieczemy w 180° przez  20-25 minut.

Czekamy aż ostygną i możemy przygotowywać tak piękne kanapki.

Smacznego!