Deser z serka wiejskiego

Czasem ma się taką ochotę na słodkie, że ciężko odpuścić. Jednak zamiast zajadać się wątpliwej jakości słodyczami z dużą ilością cukru i tłuszczu lepiej wybrać zdrowszy odpowiednik. Dziś zapraszam na taki deser, którego zrobienie trwa dosłownie kilka minut. Choć takie danie może również zastąpić śniadanie.

Składniki:

- jeden serek wiejski (200 g),

- 2 banany, 

- 1 jajko,

- 1 łyżka gorzkiego kakao,

- 2 łyżeczki masła orzechowego lub pasty orzechowej np. słony migdał czy pistacjowej,

- 50 g pistacji łuskanych, niesolonych. 

Serek wiejski, jajko, kakao i rozgniecionego jednego banana blendujemy na w miarę gładką masę.

Przekładamy do naczynia żaroodpornego, na masę układamy plasterki drugiego banana, na wierzch dajemy masło orzechowe, posypujemy siekanymi pistacjami.

Całość zapiekamy przez 10-15 minut (w zależności od wielkości naczynia) w 220°.

Można zjeść na ciepło, trochę się wtedy rozpływa, ale najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce. 

Na zdrowie :)