Halloumi z pomidorkami

Czasem człowiekowi brakuje pomysłów na lekki obiad w ciepłe dni. Coś co szybkiego, łatwego, niewymagającego dużego zaangażowania i oczywiście pysznego. No to proszę bardzo :)

Składniki dla 2 osób:

- dwa sery halloumi,

- garść pomidorków koktajlowych,

- pieprz do smaku.

Sery halloumi przekrawamy na pół, posypujemy pieprzem z obu stron.

Pomidorki kroimy w plasterki i układamy na serze, a następnie układamy drugą warstwę.

(Można też ser pokroić w paski, żeby łatwiej go później kroić.)

Porcje zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut.

Podajemy z tym co lubimy, tu akurat wersja z pieczonymi ziemniaczkami z rozmarynem.

Smacznego :)