Deser z białej czekolady

Dziś coś na słodko. Szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny deser, w sam raz na letnie popołudnie.

Składniki:

- 200 g herbatników,

- 100 g masła orzechowego lub migdałowego,

- 50 g syropu klonowego,

- 300 g białej czekolady,

- 500 ml śmietanki 30%,

- łyżeczka ekstraktu z wanilii,

- pół kilograma truskawek,

- galaretka owocowa,

- może być coś do dekoracji, ja dałam kilka kostek ciemnej czekolady.

Herbatniki drobno kruszymy. Dodajemy masło orzechowe i syrop klonowy i dokładnie mieszamy. Całość wykładamy na blaszce do pieczenia, ugniatamy i pieczemy 8 minut w temperaturze 180°C.

Śmietankę przelewamy do garnka, dodajemy ekstrakt z wanilii i połamaną na kostki czekoladę i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. 

Na upieczony i wystudzony spód układamy truskawki (ja pomiędzy truskawkami dołożyłam kilka połamanych kostek gorzkiej czekolady) i zalewamy wystudzoną masą śmietanowo-czekoladową. 

Deser chłodzimy w lodówce do całkowitego zastygnięcia.

Gdy zastygnie zalewamy go galaretką i znów chłodzimy.

Najlepszy jest na drugi dzień :)

Smacznego :)