Omlet z serem feta i oliwkami

Dziś propozycja śniadaniowa: omlet, ale tym razem z serem feta i czarnymi oliwkami.

Składniki na jeden omlet:

- 2 jajka

- 50 g ser feta

- 3-4 czarne oliwki pokrojonych w plasterki

- łyżka masła klarowanego

- sól, pieprz, tymianek

- natka zielonej pietruszki lub garść rukoli (albo i jedno i drugie)

Jajka wbijamy do miseczki, 

przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. 

Całość roztrzepujemy widelcem na gładką masę. Ser feta kroimy w kostkę, 

oliwki w plasterki.

Na patelni rozgrzewamy masło, 

a gdy będzie wystarczająco gorące wylewamy masę jajeczną.

Do jajek dorzucamy ser i oliwki.

Smażymy, lekko podważając brzegi, żeby masa spłynęła pod spód.

Usmażony omlet podajemy na rukoli albo posypujemy posiekana natkę pietruszki.

Pyszne, lekkie i szybkie śniadanie, które może urozmaicić menu, zapraszam do wypróbowania.

Smacznego :)