Po powrocie z Panamy zachwycałam się daniem o nazwie ceviche. Niby nic - surowa ryba, a jednak jak dobrze się ją zamarynuje - pyszna. Ostatnio postanowiłam sama zrobić ceviche i po kilku próbach, wypróbowaniu kilku przepisów i połączeniu kilku pomysłów wyszło coś pysznego.
Składniki:
- 250 g świeżego filetu bądź polędwicy z dorsza,
- papryczka chili,
- sok z jednej limonki,
- garść posiekanej pietruszki,
- sól, pieprz do smaku,
- ogórek, awokado, krakersy do smaku.
Rybę myjemy i albo bardzo drobno kroimy, albo siekamy w blenderze (ja wybrałam drugą opcję), 
doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy drobno posiekaną papryczkę chili.
dokładnie mieszamy i dajemy do lodówki na min. 4 godziny.
